Opis
To pierwszy miód jaki pozyskujemy. Powstaje z nektaru kwiatów wczesnej wiosny, takich jak: mniszek lekarski, drzewa owocowe, klony, kasztanowce, rzepak i innych wiadomych tylko pszczołom gatunków roślin.
Często nazywany jest miodem tysiąca kwiatów. W smaku jest delikatny, w konsystencji „do smarowania”. Zawartość nektaru rzepaku sprawia dość szybką krystalizację.